MERCADO FIRME – Alejandro Silveira, integrante del escritorio Miguel Ángel Izmendi Negocios Rurales

Por: Algebra comunicación aplicada al agro

Con una oferta de más de 20.000 vacunos y más de 6.000 lanares, Pantalla Uruguay realizará este 27, 28 y 29 de abril su remate 241°. Esta subasta, que llega en un momento muy dinámico tanto para el ganado gordo como para la reposición, incluirá una nueva edición de la Ganadera Hereford. Alejandro Silveira, integrante del escritorio MIGUEL ANGEL IZMENDI Negocios Rurales del departamento de Treinta y Tres, explicó que en el caso de la reposición hay mucha demanda, por lo que todo lo que se ofrece en el mercado se coloca, y a precios sostenidos.

“Estamos en un mercado ideal porque generalmente cuesta unir las puntas; cuando hay mucha oferta hay poca demanda, y viceversa. Hoy esas puntas se han igualado, por lo que todo lo que sale a la venta tiene una buena demanda, acompañada por precios firmes tanto para el ganado gordo como para la reposición”.

Analizando qué podría suceder en este remate que incluye la Ganadera Hereford, Silveira aseguró que, por más que existe muy buena demanda y precios firmes para todos los ganados, los de razas puras, siguen haciendo diferencia en precios. De todas formas puntualizó que los ganados generales, aunque se paguen 20 a 30 centavos de dólar menos que los puros, registran valores muy buenos. “Hace un año y medio las situaciones de mercado eran diferentes, pero hoy lo que vemos es que los precios de los ganados generales, los alcanzábamos hace un año atrás con los ganados excelentes”. Igualmente enfatizó que la pureza racial se sigue premiando principalmente en las hembras.

Por otro lado el operador del este del país estimó que las perspectivas de la carne y de los mercados internacionales son favorables. Por lo tanto, “más allá de los vaivenes lógicos asociados al clima o factores como oferta y demanda”, teniendo en cuenta la avidez que sigue habiendo por parte de mercados como el chino, el ritmo de faena y la firmeza de los precios continuarán. Agregó que un novillo gordo que hoy cotiza en el eje de los US$ 5,40 con negocios que incluso han llegado hasta US$ 5,65, por más que bajen 30 centavos, seguirá con valores firmes. “No es lo mismo que cuando el novillo estaba a US$ 3,20 o US$ 3,30 que si se balanceaba 30 centavos ya era una baja muy aguda. En estos momentos, con la demanda de carne que hay en el mundo, el mercado se tendría que mantener”, enfatizó.

En cuanto al remate, Silveira destacó que más allá de que algunas zonas estaban comenzando a necesitar agua, los ganados están en excelente estado, con oferta que proviene de todo el país. Recordó que el norte sacó mucho ganado en su peor momento, por lo cual quizás hoy la mayor oferta proviene del centro oeste del país. Como es habitual, los productores contarán con la herramienta Pre Martillo que les permite acceder a adelantos en todas las categorías. A su vez, podrán tener importantes descuentos por preofertas. La financiación estará a cargo de Banco ITAU con un plazo de 90 días y hasta un año previa consulta. Silveira aseguró que en este contexto del negocio ganadero y del mercado, la expectativa es que sea un remate muy bueno, con altos niveles de colocación.