Poca oferta y mucha demanda por reposición

El operador Jorge Strauch, principal del escritorio Jorge Strauch Negocios Rurales, aseguró que el ternero ha sido la categoría más golpeada, mientras el resto operan con firmeza y avidez. Destacó también el desarrollo de esta primavera que está permitiendo que los ganados se recompongan y estén en muy buenas condiciones
Con precios firmes y sostenidos, el mercado para los ganados de reposición está demandado y con escasez de oferta, lo que hace que las ventas se realicen con gran agilidad. El operador del departamento de Treinta y Tres Jorge Strauch, sostuvo que el ternero entero es la categoría que hoy está más tranquila debido a las dificultades de la exportación en pie, ya que consideró que el ternero castrado continúa operando con mucha avidez.
“Estamos dentro de un mercado con muy poca oferta en relación a la demanda que hay en todas las categorías”.
Sin dudas que el desarrollo de esta primavera está favoreciendo a los productores permitiéndoles tener buena disponibilidad de comida tras un invierno duro.
Strauch sostuvo que el mercado para el ganado gordo también está operando con flecha hacia arriba. Si bien los valores dependen de los fletes y de la calidad de las carcasas, como referencias, al momento de la entrevista, situó a los novillos por encima de los US$ 3,40 mientras que las vacas cotizan entre US$ 3,20 y US$ 3,25.
“Hay mucha gente comprando por lo buena que ha sido esta primavera. Hasta el mes pasado se veían ganados muy sentidos, pero vamos viendo cómo se vienen recomponiendo muy rápido. Esto incluso ha ayudado a la venta de toros”, sentenció.


Frases
“Estamos dentro de un mercado con muy poca oferta en relación a la demanda que hay en todas las categorías”