{"id":844,"date":"2021-07-29T14:53:25","date_gmt":"2021-07-29T17:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/pantallauruguay.muustackhost.com\/?post_type=noticia&#038;p=844"},"modified":"2021-07-29T14:53:25","modified_gmt":"2021-07-29T17:53:25","slug":"uruguay-aprovecha-la-menor-oferta-de-carne-argentina-de-categorias-manufactura","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/noticia\/uruguay-aprovecha-la-menor-oferta-de-carne-argentina-de-categorias-manufactura\/","title":{"rendered":"URUGUAY APROVECHA LA MENOR OFERTA DE CARNE ARGENTINA DE CATEGOR\u00cdAS MANUFACTURA"},"content":{"rendered":"<p>Los equilibrios en los precios regionales de la hacienda cambiaron a partir de la decisi\u00f3n argentina de limitar sus exportaciones de carne vacuna, impactando en las categor\u00edas de animales bien terminados, pero a\u00fan m\u00e1s en las de categor\u00edas manufactura.<br \/>\nA mediados de mayo, previo al anuncio del presidente Fern\u00e1ndez de que suspend\u00eda la exportaci\u00f3n de carne por 30 d\u00edas, el precio medio de la vaca manufactura en Argentina llegaba hasta los Ar$ 260 por kilo carcasa. Al tipo de cambio oficial \u2014e incluyendo el 9% de impuesto a la exportaci\u00f3n\u2014 eran US$ 3 por kilo carcasa. En aquel momento, de acuerdo con las referencias de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG), el precio de la manufactura alta en Uruguay era de US$ 2,67 el kilo, 11% inferior.<br \/>\nLa categor\u00eda m\u00e1s impactada por la decisi\u00f3n del gobierno kirchnerista de recortar las exportaciones fue, justamente, la de la vaca manufactura, dado que tiene muy poca demanda en el mercado interno y se vend\u00eda de forma fluida y con precios firmes a China, el destino m\u00e1s perjudicado en el recorte de exportaciones.<br \/>\nEsta semana el precio de los animales de esta categor\u00eda en Argentina se ubic\u00f3 en un rango de Ar$ 195-205, de acuerdo con datos de Faxcarne, equivalentes a unos US$ 2,30 el kilo. Por lo tanto, se produjo una baja de 23% en dos meses.<br \/>\nPor el contrario, la referencia de la vaca manufactura alta seg\u00fan ACG para esta semana fue de US$ 2,94 el kilo carcasa, con una suba de 10% en el mismo per\u00edodo y 28% por encima de Argentina.<br \/>\nUn integrante de la industria consultado se\u00f1al\u00f3 que no se percibe de forma clara un aumento de la demanda china por este tipo de producto uruguayo. \u201cChina est\u00e1 firme y con una demanda generalizada por una canasta de productos como la que viene trabajando Uruguay en los \u00faltimos 2-3 a\u00f1os. En nuestro caso no advertimos un incremento en la demanda de manufactura, de esa vaca completa, 18 cortes, que se trabaja desde Argentina\u201d.<br \/>\nM\u00e1s all\u00e1 de eso, indirectamente se advierte un mejor posicionamiento de este tipo de animal en el mercado, no solamente en la cantidad de vacas que se est\u00e1n enviando a planta, sino tambi\u00e9n en los precios. El 10% de aumento en el precio de la manufactura alta en Uruguay desde que Argentina anunci\u00f3 el recorte de las exportaciones supera al 6-7% que subieron los precios de las categor\u00edas de animales bien terminados, tanto novillos como vacas.<br \/>\nEn cuanto a la faena, la actividad industrial con vacas en las \u00faltimas semanas ha crecido no solamente en t\u00e9rminos absolutos sino tambi\u00e9n relativos. En la pasada fueron 44,2% del total y en el promedio de las \u00faltimas cuatro, 41,5%. En las semanas del 22 de mayo al 5 de junio hab\u00edan sido el 34% de la faena.<br \/>\nPor lo tanto, da la sensaci\u00f3n de que el trabajo de la industria con animales de estas categor\u00edas es uno de los argumentos que ha permitido sostener la faena en niveles hist\u00f3ricamente altos para la fecha. Adem\u00e1s, los productores que se ven obligados a vender animales en relativamente malas condiciones, est\u00e1n logrando precios compensatorios.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":845,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":""},"categorias_notas":[44],"class_list":["post-844","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias_notas-informe-de-mercado-r-tardaguila"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia\/844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media\/845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media?parent=844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorias_notas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/categorias_notas?post=844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}