{"id":20425,"date":"2022-05-27T18:17:20","date_gmt":"2022-05-27T21:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/pantallauruguay.com.uy\/?post_type=noticia&p=20425"},"modified":"2022-05-27T18:17:20","modified_gmt":"2022-05-27T21:17:20","slug":"la-raza-aporta-mucho-al-buen-momento-de-la-ganaderia-entrevista-a-luis-carrau-presidente-de-la-sociedad-de-criadores-de-aberdeen-angus","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/noticia\/la-raza-aporta-mucho-al-buen-momento-de-la-ganaderia-entrevista-a-luis-carrau-presidente-de-la-sociedad-de-criadores-de-aberdeen-angus\/","title":{"rendered":"\u201cLA RAZA APORTA MUCHO AL BUEN MOMENTO DE LA GANADER\u00cdA\u201d Entrevista a Luis Carrau – Presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus"},"content":{"rendered":"

El pasado viernes 13 y s\u00e1bado 14, se realiz\u00f3 la Gira Anual de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus, la que incluy\u00f3 el primer d\u00eda la visita al establecimiento Do\u00f1a Emilia de la familia Pe\u00f1a en Florida, para posteriormente continuar en Durazno en la caba\u00f1a San Jos\u00e9 del Yaguar\u00ed de Zerbino. El nuevo presidente de la Sociedad de Criadores de la raza, Luis Carrau, destac\u00f3 que en la actividad en la cual se visitaron dos predios con sistemas distintos, qued\u00f3 demostrada la gran adaptaci\u00f3n y versatilidad de la raza.<\/em><\/strong><\/p>\n

El objetivo de la misma fue \u201cmostrar experiencias\u201d e \u201cintercambiar conocimiento\u201d, adem\u00e1s de \u201cjuntarse en un lugar donde se realiza la producci\u00f3n\u201d. Record\u00f3 que estas instancias son abiertas a todo p\u00fablico, por lo que participaron socios, estudiantes y p\u00fablico en general.<\/p>\n

Do\u00f1a Emilia, el primer predio visitado, cuenta con 1.580 hect\u00e1reas con un \u00e1rea mejorada total del 34%, donde sobresalt\u00f3 la cantidad de forraje disponible. Se incorpor\u00f3 a la raza Aberdeen Angus en 1992 y se destaca el sistema de pastoreo racional que comenzaron a aplicar en 2016. \u201cTenemos como meta mantener de forma rentable una empresa familiar, sustentable en el tiempo y amigable con el medio ambiente\u201d, sostuvo Nelson Pe\u00f1a. Otro aspecto importante a destacar del manejo en el establecimiento es que si los vientres no se pre\u00f1an, se descartan y se van como gordas.<\/p>\n

En cuanto a San Jos\u00e9 del Yaguar\u00ed, \u00e9ste establecimiento comenz\u00f3 su actividad en 1945 empezando la cr\u00eda de Angus en 2006. All\u00ed los planteles de caba\u00f1a son distintos a los rodeos comerciales, por lo que no se refuga lo que falla. El predio consta de 1.824 has donde la caba\u00f1a es el principal rubro, aunque no es el \u00fanico.<\/p>\n

Sobre la realidad del sector, Carrau se\u00f1al\u00f3 que la ganader\u00eda vive un momento muy bueno, motivado por \u201cun comercio internacional de la carne con alt\u00edsima demanda, con nuestro pa\u00eds que est\u00e1 bien posicionado en lo sanitario\u201d. Destac\u00f3 que en Uruguay \u201cprima la libertad de mercado\u201d y en ese contexto \u201cla raza Aberdeen Angus hace a\u00f1os que viene creciendo fuerte, pisando muy firme\u201d. Asimismo, remarc\u00f3 el crecimiento en los rodeos de cr\u00eda, en la cantidad de terneros nacidos, crecimiento en la venta de toros y en los animales evaluados, inscripciones de pedrigee en la ARU, as\u00ed como animales en exposiciones en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cEn una ganader\u00eda muy favorable a nivel general, el Angus est\u00e1 aportando much\u00edsimo valor a esa cadena productiva y a la carne exportada\u201d.<\/p>\n

Carrau asegur\u00f3 que los compradores de carne y los consumidores finales, cada vez quieren tener m\u00e1s detalles del origen de cada producto que se est\u00e1 consumiendo. En esta l\u00ednea, la Sociedad de Criadores, a trav\u00e9s de su programa Carne Angus, ofrece la certificaci\u00f3n del ganado para su exportaci\u00f3n con un sello de calidad. \u201cEsto es un atributo al corte de carne que asegura la alta calidad de lo que se exporta, y quien lo compra lo pide porque sabe que ese atributo mejora el valor de lo que se est\u00e1 vendiendo\u201d. Adem\u00e1s, resalt\u00f3 la valoraci\u00f3n de la raza para la exportaci\u00f3n de ganado en pie. \u201cLa raza cuenta con un volumen muy importante de vacas, vientres y vaquillonas de sobre a\u00f1o que es lo que se exporta. Gracias al alto crecimiento del Angus en los \u00faltimos a\u00f1os es posible pensar en exportar en pie, y quienes quieran desarrollar este tipo de negocios cuentan con la calidad y cantidad necesaria para cumplir\u201d.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20426,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":""},"categorias_notas":[229],"class_list":["post-20425","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias_notas-genetica"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia\/20425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media\/20426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media?parent=20425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorias_notas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/categorias_notas?post=20425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}