{"id":18820,"date":"2022-04-22T20:15:50","date_gmt":"2022-04-22T23:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/pantallauruguay.com.uy\/?post_type=noticia&p=18820"},"modified":"2022-04-28T10:09:52","modified_gmt":"2022-04-28T13:09:52","slug":"es-probable-que-el-componente-ganadero-en-las-carpetas-agricola-ganaderas-tengan-una-valorizacion-joaquin-echeverria-asesor-de-grupos-crea","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/noticia\/es-probable-que-el-componente-ganadero-en-las-carpetas-agricola-ganaderas-tengan-una-valorizacion-joaquin-echeverria-asesor-de-grupos-crea\/","title":{"rendered":"\u201cEs probable que el componente ganadero en las carpetas agr\u00edcola-ganaderas, tengan una valorizaci\u00f3n\u201d – Joaqu\u00edn Echeverr\u00eda, asesor de grupos CREA"},"content":{"rendered":"

El ejercicio agr\u00edcola-ganadero cerrar\u00e1 de manera favorable a partir de buenos resultados agr\u00edcolas, pero a su vez, de un negocio ganadero que est\u00e1 firme y con valores sostenidos. El asesor de grupos CREA Joaqu\u00edn Echeverr\u00eda asegur\u00f3 que, si bien los costos subieron, la firmeza en los precios permiti\u00f3 hacer inversiones, al tiempo que destac\u00f3 que los kilos de carne producidos por hect\u00e1rea mejoraron un 22%, en los \u00faltimos dos ejercicios respecto a la media. <\/em><\/strong><\/p>\n

\u201cEst\u00e1 todo dado para que se cierre un ejercicio muy bueno, ya que los valores que est\u00e1n alcanzando los ganados son excelentes en todas sus categor\u00edas, por lo que cuando pasemos raya, es probable que tengamos un muy buen ejercicio agr\u00edcola-ganadero\u201d, indic\u00f3 Echeverr\u00eda.<\/p>\n

El asesor reconoci\u00f3 que, si bien hubo una suba importante de los costos de producci\u00f3n, \u201clos primeros sondeos muestran que el incremento de los precios ganaderos ha sido mayor que los costos, por lo que el margen ser\u00e1 interesante\u201d. Asegur\u00f3 que este escenario alienta mucho a los productores, y si bien la mejora en los precios de la ganader\u00eda estuvo m\u00e1s rezagada, hoy tenemos valores r\u00e9cords del gordo y en la relaci\u00f3n flaco\/gordo, lo que ha permitido concretar excelentes negocios. \u201cTodo apunta a que el negocio ganadero siga acompa\u00f1ando a la agricultura\u201d. Echeverr\u00eda destac\u00f3 que los sistemas de producci\u00f3n agr\u00edcola-ganaderos \u201cnecesitan mucho de la ganader\u00eda\u201d ya que se complementan muy bien. Record\u00f3 que, luego del boom agr\u00edcola (por el 2014), el planteo fue c\u00f3mo volvemos a introducir \u201clas vacas\u201d nuevamente a las chacras. \u201cDesde ese momento, las empresas han hecho un esfuerzo muy grande, motivados porque los granos bajaron y la necesidad de diversificar, incorporando a la ganader\u00eda en sus sistemas. \u00a0Hoy que todo vale, vemos que las relaciones de precios est\u00e1n siendo muy favorables para que la ganader\u00eda siga empujando\u201d. A su vez, destac\u00f3 el esfuerzo que est\u00e1n haciendo los productores por lograr una ganader\u00eda m\u00e1s eficiente, invirtiendo en agua, sombra y alambrados, as\u00ed como tambi\u00e9n en gen\u00e9tica buscando animales m\u00e1s precoces, al igual que la cr\u00eda y recr\u00eda, generando cambios muy interesantes en la ganader\u00eda nacional.<\/p>\n

Echeverr\u00eda se\u00f1al\u00f3 que generalmente se da primero un alza en los valores de los granos, y luego \u00e9stos arrastran a los rubros de producci\u00f3n animal. Agreg\u00f3 que el rezago que hubo en los precios de la ganader\u00eda, si bien el productor ganadero puro lo sinti\u00f3 en el mes a mes, el agricultor pudo aprovechar ese momento para reponer, generando a los precios de hoy m\u00e1rgenes de compra\/venta muy buenos, reflej\u00e1ndose en el resultado de las carpetas.<\/p>\n

El asesor record\u00f3 que en 2020 los valores de los ganados se cayeron, por lo que esos animales que entraron en el sistema hoy se est\u00e1n vendiendo a precios r\u00e9cord. Mientras tanto, el productor agr\u00edcola se involucr\u00f3 con la ganader\u00eda haciendo inversiones en el sector, lo que facilita obtener mejores resultados en el negocio. \u201cEs muy sano para los sistemas la diversificaci\u00f3n que hay hoy\u201d.<\/p>\n

Echeverr\u00eda se refiri\u00f3 a la producci\u00f3n de carne por hect\u00e1rea, se\u00f1alando que, en los \u00faltimos dos a\u00f1os, esta variable se increment\u00f3 fuertemente (33%). Sostuvo que, de 200 kilos por hect\u00e1rea en 2019, la producci\u00f3n pas\u00f3 a 266 kilos, con un promedio desde 2015 a la fecha de 217 kg\/ha. \u201cEso da la pauta de que los sistemas se perfeccionaron mucho en esta actividad\u201d y estim\u00f3 un nuevo incremento debido a la intensificaci\u00f3n, la diversificaci\u00f3n y las inversiones realizadas en los predios. \u201cEs probable que el componente ganadero en las carpetas agr\u00edcola-ganaderas, tengan una valorizaci\u00f3n\u201d. A su vez, sostuvo que el incremento en la producci\u00f3n de carne se debe a un aumento en la dotaci\u00f3n, ya que hay m\u00e1s cabezas por hect\u00e1rea de pastoreo y a su vez, por un incremento en las hect\u00e1reas mejoradas.\u00a0 \u201cEl productor est\u00e1 apostando fuerte al sector, es consciente de la sinergia que hay con la agricultura y nada indica que esta sinergia se vaya a desfavorecer\u201d.<\/p>\n

Mirando hacia adelante, Echeverr\u00eda se\u00f1al\u00f3 que hoy el valor de la reposici\u00f3n es elevado, rondando los US$ 3. Esto genera dudas hacia adelante porque no se sabe a cu\u00e1nto se vender\u00e1n esos ganados. Sin embargo, record\u00f3 que los novillos que se venden hoy, se pagaron a un valor significativamente menor, por lo cual la pregunta que nos debemos hacer es \u201c\u00bfcu\u00e1nto margen el productor puede prestarle de los negocios espectaculares que se est\u00e1n haciendo hoy al negocio futuro, para mantener el sistema productivo y que sea sano financieramente\u201d.<\/p>\n

\u201cEst\u00e1 todo dado para que se cierre un ejercicio muy bueno, ya que los valores que est\u00e1n alcanzando los ganados son excelentes en todas sus categor\u00edas, por lo que cuando pasemos raya, es probable que tengamos un muy buen ejercicio agr\u00edcola-ganadero\u201d<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18821,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":""},"categorias_notas":[9],"class_list":["post-18820","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias_notas-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia\/18820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media\/18821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media?parent=18820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorias_notas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/categorias_notas?post=18820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}