{"id":13254,"date":"2021-06-17T16:03:14","date_gmt":"2021-06-17T19:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/pantallauruguay.muustackhost.com\/?post_type=noticia&#038;p=333"},"modified":"2021-06-17T16:03:14","modified_gmt":"2021-06-17T19:03:14","slug":"excelente-desempeno-de-las-exportaciones-carnicas","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/noticia\/excelente-desempeno-de-las-exportaciones-carnicas\/","title":{"rendered":"EXCELENTE DESEMPE\u00d1O DE LAS EXPORTACIONES C\u00c1RNICAS"},"content":{"rendered":"<p>En los primeros cuatro meses del a\u00f1o, ingresaron al pa\u00eds US$ 720 millones por concepto de exportaciones c\u00e1rnicas, lo que implica un crecimiento importante frente a 2020 con US$ 140 millones m\u00e1s, pero tambi\u00e9n con relaci\u00f3n a 2019, previo a la pandemia del covid-19 con casi US$ 40 millones m\u00e1s. El gerente de Informaci\u00f3n del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Jorge Acosta, destac\u00f3 el crecimiento de 45% de la demanda China, pa\u00eds que hoy absorbe el 60% de las colocaciones, seguido del NAFTA con 19% y la Uni\u00f3n Europea con 10%. El ingreso promedio de la carne bovina exportada se ubica en US$ 3.840 por tonelada peso canal.<br \/>\nEl t\u00e9cnico de INAC explic\u00f3 que en lo que va del a\u00f1o se observa un incremento de 24% en actividad exportadora frente a 2020, con comportamiento diferente en cuanto a los mercados. Con relaci\u00f3n a 2019, se\u00f1al\u00f3 que en volumen exportado las cantidades son similares, pero s\u00ed hay algunas variaciones en los precios.<br \/>\nAcosta record\u00f3 que la ca\u00edda en las exportaciones en 2020 se debi\u00f3 a una reducci\u00f3n en la demanda china. \u201cEl pa\u00eds asi\u00e1tico explicaba m\u00e1s del 50% del ingreso de divisas, mientras que el a\u00f1o pasado a esta altura apenas alcanzaba el 40%. Si bien es importante esa cifra para cualquier mercado, para lo que ven\u00edamos acostumbrados implic\u00f3 una ca\u00edda muy fuerte\u201d. El jerarca de INAC sostuvo que luego hubo una reestructuraci\u00f3n de mercados con una importante colocaci\u00f3n en los pa\u00edses del Nafta (EEUU, Canad\u00e1 y M\u00e9xico), redireccionando productos. \u201cEn 2021, lo que estamos viendo es la recuperaci\u00f3n de China, como actor relevante en cuanto a la demanda de carne vacuna\u201d. Las exportaciones hacia el mercado chino aumentaron un 45% en monto en el primer cuatrimestre, si se compara con igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado, indic\u00f3. De los US$ 720 millones que ingresaron por concepto de exportaci\u00f3n de carne, US$ 380 millones corresponden a China.<br \/>\nEn t\u00e9rminos de volumen el 60% est\u00e1 siendo colocado en el pa\u00eds asi\u00e1tico, el 19% en el Nafta, mientras que el a\u00f1o pasado representaba el 25%, y un 10% se vende a Europa.<br \/>\nHasta este momento el precio promedio de la carne bovina se ubica en US$ 3.840 por tonelada peso canal, cifra levemente inferior a los US$ 3.900 de 2020.<br \/>\nSi se analiza por mercados, Acosta inform\u00f3 que el valor promedio de exportaci\u00f3n en Europa es de US$ 5.800 la tonelada, lo que es un 10% inferior respecto al a\u00f1o pasado y en China es de US$ 3.300, que pr\u00e1cticamente se mantiene al comparar con 2020. En EEUU, el precio promedio est\u00e1 en US$ 3.900 la tonelada, lo que implica un leve aumento respecto al a\u00f1o pasado, sostuvo el t\u00e9cnico de INAC.<br \/>\nCon relaci\u00f3n a la carne ovina, el t\u00e9cnico del organismo c\u00e1rnico se\u00f1al\u00f3 que el mercado en t\u00e9rminos de volumen se duplic\u00f3, con cambios relevantes con respecto a un 2020 muy malo, pero tambi\u00e9n con relaci\u00f3n al 2019.<br \/>\nEl destaque tambi\u00e9n est\u00e1 en China, que acapara m\u00e1s del 80% del volumen y el monto de las exportaciones, y adem\u00e1s importa productos de animales adultos. Acosta agreg\u00f3 que la ventaja de la colocaci\u00f3n en el mercado asi\u00e1tico est\u00e1 en que \u00e9ste absorbe todos los cortes del ovino. A su vez, sostuvo que el valor promedio en ese pa\u00eds creci\u00f3 20%. El precio promedio de exportaci\u00f3n de carne ovina en el gigante asi\u00e1tico es de US$ 4.600 la tonelada.<br \/>\nEl gerente de Informaci\u00f3n de INAC se refiri\u00f3 por otro lado al comportamiento de las cuotas. En cuanto al cupo de EEUU, que corresponde a a\u00f1o calendario y comprende 20.000 toneladas, hasta ahora se lleva utilizado el 40%, \u201ccifra razonable\u201d, pero menor al a\u00f1o pasado, ya que en 2020 con la baja participaci\u00f3n de China, se utiliz\u00f3 mucho el cupo americano.<br \/>\nEn el caso de la cuota Hilton para Europa, Acosta record\u00f3 que en 2020 no se complet\u00f3 el uso de ese contingente debido a problemas vinculados a la pandemia, entre otros factores. El t\u00e9cnico de INAC sostuvo que se arrastr\u00f3 un uso bajo sobre fines de 2019 a lo que se sumaron los problemas del covid-19, provocando que un 30% del cupo no se utilizara.<br \/>\nAcosta record\u00f3 que, por la salida del Reino Unido del bloque europeo, la cuota fue separada. De las 6.300 toneladas, 770 corresponden ahora al mercado brit\u00e1nico al tiempo que las otras 5.600 toneladas fueron repartidas para los 27 estados de la UE.<br \/>\nEn el caso de las exportaciones de carne dentro del cupo 481, \u00e9stas registran un precio promedio de US$ 9.000 por tonelada peso canal y un volumen de 9.800 toneladas, lo que es algo menor respecto al per\u00edodo anterior, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13178,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":""},"categorias_notas":[11],"class_list":["post-13254","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias_notas-actualidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia\/13254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media\/13178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/media?parent=13254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorias_notas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pantallauruguay.com.uy\/api-pu\/wp\/v2\/categorias_notas?post=13254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}